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Antipasti

ASSAGGI
3 Assaggi di Antipasti di pesce fresco cotto ed abbinato a verdure € 20,00

“FU MARE”

Insalata di Mare Affumicata al Whiskey

su vellutata di Cannellini e polvere di cavolo Nero € 14,00 

 “POLPO ‘18”

Polpo su bottoni di Patate all’olio e.v.o. e riduzione di Cacciucco  € 12,00

“CRUDITE’”

Cruditè composto da 2 Ostriche, 5 Crostacei e 6 tipi di Carpacci

su frutta e verdura  € 25,00

 “BACCALA’”

Baccalà in “OlioCottura” su Crema di Ceci con

Pomodoro confit e Gelato al Basilico € 12,00

“HUMMUS”

Hummus di Ceci con Peperoni gialli tiepidi e verdure crude € 10,00

 

Primi Piatti

 

 

CACIO & PEPE

Linguina Cacio e Pepe, Lime e Bottarga di Tonno € 14,00

“CHITARRA”

Spaghetto “Chitarra” Astice sgusciato e Tartufo € 18,00 

RISOTTO
 Risotto Mazzancolla e Capasanta sfumato al Franciacorta € 16,00

“ALGHE E ZENZERO
 Fusillo Kamut con crema di Zucchine,

Alghe Wakame, Zenzero, Limone e Salsa di Soia € 10,00

 

Secondi Piatti

 

“CATALANA SGUSCIATA
Scampi, Mazzancolle, Gamberi e Calamari al vapore

su insalatine miste e frutta fresca € 20,00

“B-NO-B”
Pesce Fresco “Bollito NON Bollito” con verdure c.b.t. e Maionese € 20,00

ROMBO

Filetto di Rombo con crema di Patata dolce e Verdure croccanti  18,00

AGNELLO

Costolette di Agnello con patate schiacciate e scarola scottata  16,00

TOMINO VEGAN”
 Tomini Vegan alla piastra con Verdure croccanti e Pomodoro confit € 12,00

 

Contorni

 

 GIARDIMELA

Verdure scottate in aceto di mele € 4,00

 

 OGNI PORTATA E’ REALIZZABILE SENZA GLUTINE

“Tutti i PRODOTTI per motivi igienico sanitari, sono sottoposti ad abbattimento di temperatura negativa o positiva” 

Prenotazioni

Come contattarci:

 

info@ristorantedamirko.it

 

+39.0586.622208

 

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