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Antipasti

ASSAGGI
3 Assaggi di Antipasti di pesce fresco cotto ed abbinato a verdure € 20,00

“AFFUMICATA”

Insalata di Mare Affumicata al Whiskey

su vellutata di Cannellini e polvere di cavolo Nero € 14,00 

1-2-3-SEPPIA
Seppia in “OlioCottura” su vellutata di Bietola e Pomodoro confit € 14,00

“CRUDITE’”

CRUDITE’ composto da 2 Ostriche, 5 Crostacei e 6 tipi di Carpacci

su frutta e verdura  € 25,00

“FOIE GRAS”

Scaloppa di Foie Gras e Capasanta alla piastra

con crema di Riso al Limone e Tataki di Pera € 16,00

“HUMMUS”

Hummus di Ceci con Indivia scottata e Gelato al Basilico € 10,00

 

Primi Piatti

 

LINGUINA NERA
Linguina Nera con crema di Pecorino, Calamaretto di penna,

Salvia e Bottarga di Tonno € 14,00

“CHITARRA”

Spaghetto “Chitarra” Astice sgusciato e Tartufo € 18,00 

RISOTTO
Risotto allo Zafferano con Ostriche e Gambero Rosa crudo e cotto € 16,00

ZUCCA E ZENZERO
Fusillo Kamut con Zucca, Alghe Wakame, Zenzero e Limone € 10,00

 

Secondi Piatti

 

“CATALANA SGUSCIATA
Scampi, Mazzancolle, Gamberi e Calamari al vapore

su insalatine miste e frutta fresca € 20,00

“TRANCIO”

Trancio di Pescato Arrosto con Verdure, Pomodoro e Capperi € 18,00

“B-NO-B”
Pesce Fresco “Bollito NON Bollito” con verdure c.b.t. e Maionese € 20,00

TOMINO VEGAN”
Tomino Vegan con Radicchio al Balsamico, Verdure saltate e Pomodoro confit € 12,00

 

Contorni

 

“CBT”

Verdure cotte a bassa temperatura con olio aromatizzato agli Agrumi € 4,00

 

 

“Tutti i PRODOTTI per motivi igienico sanitari, sono sottoposti ad abbattimento di temperatura negativa o positiva” 

Prenotazioni

Come contattarci:

 

info@ristorantedamirko.it

 

+39.0586.622208

 

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